過敏免疫風濕科資深主治醫師 徐世達
現任：馬偕兒童醫院過敏免疫風濕科資深主治醫師。學歷：台北醫學院醫學系 學士、美國猶他大學過敏免疫科研究員。經歷：氣喘衛教學會理事長
、免疫學會秘書長、兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長、氣喘之友協會理事長。專長：一般兒童內科、過敏免疫風濕及胸腔疾病、過敏氣喘。
徐世達醫師表示，過敏是一種遺傳性疾病，起因於人體障壁層缺陷與體內免疫環境的缺陷，再加上環境誘發因子例如塵蟎、蟑螂、燒香拜拜、空氣污染等，就會引起過敏反應，產生在不同部位就會產生不同的過敏症狀。
從懷孕的第二產期 ( 即第四個月 ) 以前就開始避免接觸家族內過敏的過敏原 ( 必須經由過敏免疫學專科醫師加以證實 ) 包括母親應禁食家族中過敏的食物；減少塵蟎、蟑螂、貓狗等有毛寵物 ， 與空氣污染物或香煙的接觸 。另外孕婦如果能於懷孕期間多食用魚油，則更可進一步降低新生寶寶一出生就產生過敏體質的機率。
魚油中ω -3 多元不飽和脂肪酸（ ω -3 PUFA ）可以抑制 cyclooxygenase 活性，降低前列腺素 PGE2 ，進而驅使 T 淋巴球反應偏向第一型幫助型 T 細胞免疫反應。而 ω -6 多元不飽和脂肪酸是花生烯酸 (arachidonic acid) 之前驅物，會增加前列腺素 PGE2 ，反而對氣喘的發生有助長的效果。深海魚油含有大量的 ω -3 多元不飽和脂肪酸。在懷孕母親之飲食中增加 ω -3 多元不飽和脂肪酸可預防十八個月前之喘鳴。國際文獻顯示母親從懷孕 20 週開始，每天補充魚油 （ ω -3 PUFA ），可轉變新生兒的免疫反應。換句話說，母親在懷孕其間補充魚油，可調控新生兒免疫反應，而有預防過敏性疾病的效果。最近有一些研究的結論指出，飲食添加魚油或富含 ω -3 多元不飽和脂肪酸的食物，不論是孩童或成人，對於氣喘或過敏性鼻炎皆有不同程度的療效。在氣喘病患的肺功能方面有明顯的改善。於氣喘病童身上，其氣喘症狀嚴重度亦有減少，甚至可以降低孩童發展成氣喘的危險性。
採訪諮詢｜徐世達 醫師
- 現任｜馬偕兒童醫院過敏免疫風濕科資深主治醫師
- 學歷｜台北醫學院醫學系 學士、美國猶他大學過敏免疫科研究員
- 經歷｜氣喘衛教學會理事長 、免疫學會秘書長、兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長、氣喘之友協會理事長。專長：一般兒童內科、過敏免疫風濕及胸腔疾病、過敏氣喘。
