Proentry健康保健室
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『少油、少鹽、少糖』是大家耳熟能響的健康口號，現行社會少子化，對於養育孩子父母們也是挖空了心思，近期蠻多家長詢問，寶寶副食品是否也要少油添加呢？今天就來談談，給孩子怎樣“加油”最正確。
寶寶真的需要吃油嗎？
兒童攝取油脂是非常重要，脂肪生長發育過程中不可或缺的飲食部分，所以母奶、配方奶中也都含有脂肪，寶寶的生長發育需要提供大量熱量，脂肪就是最好的材料，且脂肪酸也是潤滑腸胃道，減少便秘、構成大腦細胞的關鍵，適時在副食品添加油脂，對寶寶的大腦發育有著非常重要的作用。
油脂怎麼補充呢？
- ✦ 4個月以下尚未補充副食品時，可以透過母乳或配方奶來補充，冰過母乳的媽媽應該都有觀察到上面有一層厚厚的黃色物質，這個都是油脂，表示，油脂對於寶寶是重要的營養，所以下一個副食品階段也要補充才行喔。
- ✦ 4個月以上開始補充副食品時，可以從蛋黃、奶類、肉類中可以獲得脂肪，另外，植物油與動物油和肉蛋奶中的脂肪酸組成不同，可以均衡分配攝取各種脂肪酸達到平衡狀態。
避免攝取反式脂肪酸
反式脂肪是將油透過部分氫化技術處理，液態植物油中的部分脂肪酸結構會由順式變成反式，產生「反式脂肪酸」（Trans-fatty acid），這就是反式脂肪的來源。值得注意，植物油經過高溫（氫化處理）對於健康更可怕。「反式脂肪酸」會增加血膽固醇，長期食用增加罹患心血管疾病的風險。
常見反式脂肪食物：麵包、蛋糕、餅乾、奶茶、奶油球、泡麵、炸雞、薯條、洋芋片、甜甜圈等，建議媽咪少為家人準備這些食物，若一定要採購這類食物時，避開成分中明確標示有：「氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」等食物。
如果已經不知不覺吃下肚，最好的方法就是多攝取纖維質高的食物、多喝水及加強運動來加強代謝。
